Kopfmaschine Magnus 3- bis 7-reihig

Die Leistungsfähige

Die Fortuna Magnus ist ein wahres Multitalent. Sie verarbeitet ein breites Spektrum unterschiedlichster Teige – vom festen Brezelteig über Teige für Kaiser-, Schnittbrötchen, Houska oder Pizzaböden bis hin zu den weichen Weizenteigen für Minibaguette, Hamburger, Hot Dog & Co. Der große Gewichtsbereich und die hohe Stundenleistung machen sie zu einem echten Glücksfall für Ihre Backstube.

  • Neuartiges Teigschonsystem
  • Patentierter Kammertrommelmehler, mit dem selbst extrem weiche Teige mit langer Teigruhe rationell aufgearbeitet werden können
  • Großer Gewichtsbereich von 12 bis 400 g – abhängig von Teigkonsistenz und -gewicht
  • Schnelle und einfache Reihenreduzierung durch das Absperren der Messkolben
  • Austausch der Kammertrommeln und Messkolben innerhalb kürzester Zeit
  • Zur Reinigung und Pflege der Maschine sind alle Teile sehr gut zugänglich

Optionale Ausstattung

  • Spreizbandmehler
  • Reihenzahl umstellbar
  • Kammertrommelmehler

Technische Daten

Reihenzahl 3-reihig 4-reihig 5-reihig 6-reihig 7-reihig
Stundenleistung maximal* 9.000 St. 12.000 St. 15.000 St. 18.000 St. 21.000 St.
Gewichtsbereich** 12-400 g 12-400 g 12-340 g 12-170 g 12-110 g
Gewicht ca. 1.900 kg (6-reihig)
Antriebsleistung ca. 4,5 kW

* abhängig vom verwendeten Teig
**je nach Größe der Messkolben und Kammertrommeln; Sondergewichtsbereiche auf Anfrage

Video