Kopfmaschine Primus 2-reihig

Die Platzsparende

Die vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna Primus 2 bietet große Leistung auf kleinstem Raum. Nach dem bewährten Prinzip des großen Bruders Primus 4-6 liefert sie Teiglinge in bester handwerklicher Qualität für die weitere Verarbeitung. Durch die kompakte 2-reihige Ausführung findet sie selbst in der engsten Backstube Platz.

  • Einfache Einmann-Bedienung von einer Seite
  • Bequeme Teigeingabe über einen Trichter mit 12 kg Fassungsvermögen
  • Kein zeitraubendes Pressen oder Formen von Strängen
  • Besonders schonendes Teilsystem, das den Teig weder quetscht noch strapaziert
  • Komfortable Einstellung von Stückgewicht, Wirkraumhöhe und Wirkgeschwindigkeit über ein hochwertiges Touch Panel
  • Produziert ebenmäßige Teiglinge mit einer makellosen Oberfläche
  • Für Brötchen wie handgemacht
  • Leichter Zugang zu allen Maschinenteilen für die einfache Reinigung und Pflege

Optionale Ausstattung

  • Spreizbandmehler
  • Maschine fahrbar
  • Rammschutz
Technische Daten

Reihenzahl 2-reihig
Stundenleistung maximal* 2.400 St.
Gewichtsbereich (stufenlos einstellbar) 40-100 g
Gewicht ca. 530 kg
Antriebsleistung ca. 1 kW

* abhängig vom verwendeten Teig